红糖储存久了是否可食用

答案储存久了的红糖不宜食用。

红糖是一种传统的甜品原料，由甘蔗榨汁后熬制而成，含有较多的矿物质和维生素，对人体有一定的好处，红糖也含有水分，储存一段时间后容易受潮，引起霉变，霉变的红糖中产生一些有害物质，如黄曲霉素等，这对人体健康是有害的。

发现红糖表面出现霉点、异味颜色发黑，就不建议再食用了，为了确保红糖的品质，最好在购买后短时间内食用，储存在干燥、通风的地方，避免受潮。

你的红糖储存得当，没有受潮霉变，那么即使时间稍微长了一些，也是可以食用的，已经出现了上述问题，那就最好不要冒险了。

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